Prethodna stranica
- 66,7 gsvenamjensko brašno
- 1 g + 1/6 čajne žličicesol
- 33,3 gmaslac (neslani), narezan na kockice
- 13,3 gtopla voda
- 2jaja
- 20 mlmlijeko
- 16,7 mlgusto vrhnje
- 26,7 gpršut
- 6,7 grukola
- 5,3sušene rajčice
- 1/6 čajne žličicepapar
- 133,3 gsvenamjensko brašno
- 2 g + 1/3 čajne žličicesol
- 66,7 gmaslac (neslani), narezan na kockice
- 26,7 gtopla voda
- 4jaja
- 40 mlmlijeko
- 33,3 mlgusto vrhnje
- 53,3 gpršut
- 13,3 grukola
- 10,7sušene rajčice
- 1/3 čajne žličicepapar
- 200 gsvenamjensko brašno
- 3 g + 1/2 čajne žličicesol
- 100 gmaslac (neslani), narezan na kockice
- 40 gtopla voda
- 6jaja
- 60 mlmlijeko
- 50 mlgusto vrhnje
- 80 gpršut
- 20 grukola
- 16sušene rajčice
- 1/2 čajne žličicepapar
-
1. korak
U zdjelu samostojećeg miksera s pričvršćenom ravnom mutilicom dodajte brašno, sol i maslac. Miješajte dvije minute brzinom 2.
-
2. korak
Kada mješavina postane zrnasta, ravnu mutilicu zamijenite kukom za tijesto. Miješajući brzinom 2 postepeno dodajte vodu.
-
3. korak
Kada tijesto postane glatko, rukama ga oblikujte u kuglu, zamotajte u plastičnu foliju i hladite u hladnjaku najmanje 30 minuta.
-
4. korak
Tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi i neprestano ga okrećite kako se ne bi zalijepilo za površinu.
-
5. korak
Kalup za pite promjera 20 cm obložite tijestom, a zatim škarama odrežite rubove koji vise. Tijesto pecite prazno 10 minuta u pećnici prethodno ugrijanoj na 210 °C.
-
6. korak
U zdjelu samostojećeg miksera s pričvršćenom žičanom pjenjačom dodajte jaja, mlijeko i vrhnje. Miješajte brzinom 2 dok se svi sastojci ne povežu.
-
7. korak
Po tijestu rasporedite pršut, rukolu i rajčice osušene na suncu. Preko toga prelijte smjesu s jajima. Začinite solju i paprom.
-
8. korak
Quiche pecite 30 – 35 minuta na temperaturi od 180 °C.
NAŠA NAJOMILJENIJA JELA
Podijelite oduševljenje tim iskušanim i testiranim receptima od kojih će vam rasti zazubice. Obožavani od kuhara u svakom domu, oni će izmamiti zadovoljne osmijehe na lica uzvanika na vašoj večeri, baš kao i njihovi okusi.
1. korak
U zdjelu samostojećeg miksera s pričvršćenom ravnom mutilicom dodajte brašno, sol i maslac. Miješajte dvije minute brzinom 2.
2. korak
Kada mješavina postane zrnasta, ravnu mutilicu zamijenite kukom za tijesto. Miješajući brzinom 2 postepeno dodajte vodu.
3. korak
Kada tijesto postane glatko, rukama ga oblikujte u kuglu, zamotajte u plastičnu foliju i hladite u hladnjaku najmanje 30 minuta.
4. korak
Tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi i neprestano ga okrećite kako se ne bi zalijepilo za površinu.
5. korak
Kalup za pite promjera 20 cm obložite tijestom, a zatim škarama odrežite rubove koji vise. Tijesto pecite prazno 10 minuta u pećnici prethodno ugrijanoj na 210 °C.
6. korak
U zdjelu samostojećeg miksera s pričvršćenom žičanom pjenjačom dodajte jaja, mlijeko i vrhnje. Miješajte brzinom 2 dok se svi sastojci ne povežu.
7. korak
Po tijestu rasporedite pršut, rukolu i rajčice osušene na suncu. Preko toga prelijte smjesu s jajima. Začinite solju i paprom.
8. korak
Quiche pecite 30 – 35 minuta na temperaturi od 180 °C.